כדורי שוקולד בציפוי רובי

כדורי שוקולד בציפוי רובי

כמה יוצאים? מלאאאאא כדורים קטנים. 

המצרכים:
300 גרם עוגת שוקולד * 
250 גרם פתי בר
120 גרם חמאה
חצי כוס מים
כוס סוכר
חצי כוס קקאו
2 כפות ברנדי
כף קפה נמס
קורט מלח
*עוגת שוקולד – אפשר עוגת הבית ואפשר שאריות של כל עוגת שוקולד אחרת, כזו למשל, או בראוניז למשל. אם אין עוגת שוקולד – אפשר להחליף בעוגיות אוראו ולהוסיף 50 גרם חמאה

לציפוי:

200 גרם שוקולד רובי
40 גרם חמאת קקאו (אפשר להחליף בכף שמן צמחי)

ההכנה:
טוחנים את הפתי בר לאבקה.
מפוררים את העוגה ומוסיפים לפתי-בר.
מחממים בסיר קטן חמאה, מים, סוכר, קקאו, ברנדי, מלח וקפה נמס, מערבבים מדי פעם, עד שהחמאה נמסה.
מורידים מהאש ושופכים על תערובת הפתי-בר ומערבבים.
מצננים ומגלגלים לכדורים. מכניסים לקירור.

ממיסים את השוקולד עם חמאת הקקאו, נועצים קיסם בכדור, טובלים בשוקולד, מנערים עודפים ומנייחם להתקשות. אפשר להצמיד לכל כדור אבני שוקולד לקישוט, או סוכריות.