עוגיית קוואקר משפחתית

עוגיית קוואקר משפחתית

❤ מתכון בשיתוף קוואקר ❤

המצרכים:
100 גרם חמאה רכה, בטמפרטורת החדר
70 גרם קמח לבן
120 גרם שיבולת שועל
½ כפית אבקת אפיה
¼ כפית סודה לשתיה
50 גרם סוכר דמררה
50 גרם סוכר לבן
קורט מלח
1 ביצה
כפית תמצית וניל
½ כוס שוקולד צ'יפס
סוכריות עדשים לקישוט

ההכנה:
מחממים תנור ל-160 מעלות.
מערבבים בקערה קמח, אבקת אפיה וסודה לשתיה.
במיקסר מקציפים סוכר חום, סוכר לבן, מלח וחמאה עד שמתקבלת תערובת תפוחה.
מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים היטב לאיחוד.
מוסיפים את תערובת הקמח ואת הקוואקר ומערבבים בקצרה.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה, מכניסים לתנור ואופים כ-25-30 דקות, עד שהעוגיה משחימה ומתייצבת. מוציאים מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.