ארוחות בוקר לילדים הן לגמרי אתגר לפעמים. כשאני שואלת את הקטנה מה להכין לה לארוחת עשר היא עונה "לחמניה עם שוקולד"
האמצעית עונה על אותה שאלה "באגט בלי כלום"
והגדול? "כלום. אם יש רק קיווי וענבים".
ואני? קמה מוקדם כל בוקר להכין חביתות, לחתוך ירקות, לסגנן פירות, לגלגל סושי, רק שיהיו מרוצים ושבעים ולא מבאגטים, אין מאושרת ממני כשקופסת האוכל חוזרת ריקה.
ממש בא לי להעלות כמה רעיונות לארוחות עשר לילדים, כאלה חמודות מלאות בירקות. רושמת לעצמי להתפנות לזה מתישהו, בינתיים יש כמה רעיונות חמודים באינסטגרם שלי, בואו לראות
אבל אז מגיע בוקר שבת.
מתעוררים בעצלתיים (כלומר, כשהאמיץ לא מעיר אותנו ב-5 לכיוון הכנרת, או ב-3 לזריחה בעמק החולה, או לסיבוב סאפ בים לפני שהדגים התעוררו, בקיצור – הבנתם…) ואז מתפנקים בארוחת בוקר מושחתת.
בבוקר הזה – בתוך הפאנקייקס תחכה להם הפתעה.
פאנקייקס במילוי אוראו.
למתכון הזה משתמשים בעוגיות אוראו הדקיקות דקיקות. הן מתחבאות בתוך הפאנקייקס השמנמנים האלה בצורה מושלמת.
אגב – לא בא לכם עוגיות בתוך הפאנקייקס? אין בעיה – המתכון הזה מושלם גם לפאנקייקס רגילים בלי כלום בפנים.
פאנקייקס מושלמים (במילוי אוראו!)
המצרכים:
1.5 כוסות קמח
2 ביצים
2 כפות סוכר
כפית אבקת אפיה
כפית תמצית וניל
3/4 כוס חלב
1/4 כוס מים
1/4 כוס שמן (אפשר להחליף ב-50 גרם חמאה מומסת)
למילוי:
עוגיות אוראו מהסוג הדק
ההכנה:
מערבבים היטב ביחד ביצים, סוכר, תמצית וניל, מים, חלב ושמן.
מערבבים בנפרד קמח ואבקת אפיה.
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצים ומערבבים היטב (עם מטרפה) עד שאין גושים.
אם התערובת דלילה מדי – מוסיפים עוד כף או שתיים של קמח, אם היא סמיכה מדי – מוסיפים מים או חלב.
מחממים מחבת ומשמנים מעט. ממש מעט.
יוצקים כף מהתערובת למרכז המחבת. ממתינים כמה שניות שהתערובת תתפשט על המחבת ואז מניחים במרכז עוגיית אוראו.
מכסים את העוגיוה בכפית נוספת מהתערובת, ממתינים כדקה עד שנוצרות בועות מסביב לעוגיה והופכים את הפאנקייק.
מבשלים כדקה נוספת מהצד השני ומעבירים לצלחת הגשה.
ממשיכים באופן זהה עם שארית הבלילה.
מגישים בתוספת סירופ שוקולד או סירופ מייפל.
ווואאיייייי!!!!!!!
שוק חיי, איזה רעיון גאוניייי!!!!!!!!!!!! איזו מלכההה!!!!
( אני חולת אוריאו:) )