עוגת וניל ונוטלה עם שטרוייזל אגוזי לוז

עוגת וניל עם נוטלה ושטרוייזל אגוזי לוז

תבנית 20X30 ס"מ

המצרכים:
3 ביצים L
כוס סוכר
כף תמצית וניל
200 גרם שמנת חמוצה
250 מ"ל שמנת להקצפה
2 כוסות קמח
10 גרם אבקת אפיה
100 גרם נוטלה

לשטרוייזל:
70 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
¾ כוס קמח
50 גרם אגוזי לוז קצוצים או טחונים
חצי כוס סוכר חום
קורט מלח

ההכנה:
מכינים את השטרוייזל:
מערבבים את כל המצרכים בידיים לפירורים בינוניים. מניחים בצד.

מכינים את העוגה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מערבבים היטב ביצים וסוכר.
מוסיפים שמנת חמוצה, שמנת מתוקה ותמצית וניל ומערבבים היטב.
מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומערבבים.
שופכים לתבמנית ומיישרים.
מזלפים מעל נוטלה בחופשיות, אם רוצים אפשר לעבור עם סכין ליצירת מראה משוייש,
ומפזרים מעל את השטרוייזל.
מכניסים לתנור ואופים כ-30-35 דקות, עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא יבש.

מכינים קפה וחותכים פרוסה הגונה ליד 😉