מק אנד צ'יז

מק אנד צ'יז

המצרכים:
500 גרם פסטה
50 גרם חמאה
3 כפות קמח
כפית שטוחה פפריקה מתוקה
רבע כפית פפריקה מעושנת
2 שיני שום כתושות
2 כוסות חלב
200 גרם מוצרלה מגורדת
חצי כוס פרמזן
מלח ופלפל שחור

למעלה:
עירית או בצל ירוק (לא חייבים)

ההכנה:
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות, ובינתיים מכינים את הרוטב:
ממיסים במחבת חמאה, כשהיא נמסה מוסיפים קמח ומערבבים.
מוסיפים פפריקות ושום כתוש, ואת החלב.
מבשלים תוך כדי ערבוב כ-2 דקות עד שהכל מתאחד ומורידים מהאש.
כשהפסטה מוכנה מערבבים אותה עם הרוטב.
מוסיפים מוצרלה ומתבלים במלח ופלפל.
שופכים לתבנית ומפזרים מלמעלה פרמזן. 
מחממים תנור ל-170 מעלות, מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות. מוציאים מהתנור ומפזרים מלמעלה קצת עירית או בצל ירוק.
בתאבון!