גרנולה בייתית

המצרכים:
500 גרם שיבולת שועל גסה (לא להכנה מהירה)
100 גרם שקדים פרוסים
חצי כוס שמן קנולה (או שמן אבוקדו)
1/2 כוס סירופ מייפל טבעי (אפשר להחליף בדבש)
50 גרם קוקוס קלוי
חצי כוס חמוציות מיובשות
חצי כוס אוכמניות מיובשות
חצי כוס ברס (אגוזי לוז מסוכרים)
חצי כוס פניני שוקולד מריר או שוקולד צ'יפס מריר
150 גרם חלבה חתוכה לקוביות קטנטנות
או:
פירות יבשים ואגוזים לפי הטעם.

איך מכינים:
מחממים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות.
מערבבים בקערה שיבולת שועל, שקדים פרוסים, שמן וסירופ מייפל.
שופכים לתבנית ומכניסים לתנור.
בכל 10 שקות מערבבים והופכים את התערובת שבתבנית. אופים בסך-הכל כ-40 דקות עד שהתערובת מזהיבה.

מוציאים מהתנור ומניחים להצטטנות מוחלטת.
אחרי שהכל הצטנן, מוסיפים פנימה את כל שאר המרכיבים: קוקוס קלוי, חמוציות מיובשות, אוכמניות מיובשות, ברס, פניני שוקולד מריר וחלבה. מערבבים היטב ושומרים בקופסה אטומה.