טראפלס לוטוס מטוגנים

טראפלס לוטוס מטוגנים

המצרכים ל-30 יח':
200 גרם שוקולד לבן, קצוץ
100 גרם ממרח לוטוס, חלק או קראנץ'
1/3 כוס שמנת להקצפה 38% שומן

לציפוי:
2 כוסות קורנפלקס, טחון לפירורים דקים
150 גרם עוגיות לוטוס, טחונות לפירורים דקים
2 כפות סוכר חום
1 ביצה
1 כוס (140 גרם) קמח

שמן לטיגון עמוק

ההכנה:
1. מכינים את הטראפלס:
ממיסים בקערה חסינת חום במיקרוגל או בבן מארי שוקולד, ממרח לוטוס ושמנת. מערבבים לתערובת חלקה. מעבירים למקרר להתייצבות, כשעתיים. יוצרים מהקרם כדורים ומעבירים למקפיא לשעתיים נוספות.

2. מכינים את הציפוי:
מערבבים פירורי קורנפלקס, פירורי עוגיות וסוכר חום. טורפים את הביצה בקערה.
מכניסים את הקמח לקערה נוספת.

3. מוציאים את הטראפלס מהמקפיא, טובלים בקמח ואז בביצה ומצפים בתערובת הפירורים.
מצפים שוב בביצה ולאחר מכן שוב בפירורים ומוודאים שהכדורים מצופים היטב מכל הכיוונים.
מחזירים למקפיא ל-10-15 דקות.

4. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הטראפלס הקפואים במשך כחצי דקה.
מעבירים לנייר סופג ומגישים מיד.

טיפ לקישוט: אם רוצים אפשר להמיס מעט שוקולד לבן ולזלף פסים לקישוט הטראפלס.
טיפ להגשה: אפשר לנעוץ בטראפלס מקלות סוכריות או קיסמים, לקשור עם סרט ולהגיש כסוכרייה מתוקה.