טארט שוקולד קליל (למכורים כבדים!)

טארט שוקולד קליל (למכורים כבדים!)

המצרכים:
150 גרם חמאה
100 גרם נוטלה (או ממרח שוקולד שאוהבים)
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
¼ כוס סוכר חום (אפשר להחליף בסוכר לבן. לא דמררה)
קורט מלח
כפית תמצית וניל
2 ביצים
½ כוס קמח (אפשר להחליף ב-100 גרם שקדים טחונים)

לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
1/3 כוס שמנת להקצפה 38%
2 כפות נוטלה (או ממרח שוקולד אחר)

לחגיגה:
חטיפי שוקולד שאוהבים

ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית פאי מתפרקת בקוטר 20 ס"מ.
ממיסים ביחד בקערה שוקולד קצוץ, נוטלה וחמאה. מערבבים לתערובת חלקה.
מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.
מוסיפים ביצים, אחת אחת, מערבבים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים מלח ותמצית וניל ומערבבים.
מוסיפים קמח ומערבבים בקצרה רק עד שהקמח נטמע בתערובת.
שופכים את התערובת לתבנית, מכניסים לתנור ואופים כ-25-30 דקות עד שהטארט יציב בקצוות.
מוציאים מהתנור ומניחים להצטננות.
מכינים גנאש:
ממיסים ביחד שוקולד, שמנת ונוטלה. מורחים מעל הטארט.

מקשטים בממתקים שאוהבים.