פונדו שוקולד

טיפ:
איך מקבלים מיני סופגניות עגולות ויפות? כשמכינים את הסופגניות עם כף או כפית, הן יוצאות לגמרי אמורפיות, ואז הכי כיף לשבת עם הילדים, ולעשות משחקי דמיון – להרים כל סופגניה, לבדוק מה היא מזכירה לנו (אצלנו תמיד זה לטאה או פיל או לווייתן) ואז לטרוף אותן בהנאה.
אבל נניח והזמנתם אורחים לקוקטייל סופגניות חגיגי ולא בא לכם להגיש לווייתנים?
אז מכניסים את התערובת לשקית זילוף עם צנתר עגול חלק, מחזיקים את השקית מעל הסיר עם השמן הרותח ביד אחת, וביד השניה מחזיקים סכין.
לוחצים על השקית וכשיוצא פס תערובת באורך 2 ס"מ ישר חותכים עם הסכין וכך מפילים את הבצק ישר לתוך השמן הרותח.
זהירות! לא להחזיק את השקית גבוה מדי – אז השמן קופץ והכוויות חוגגות. 

בדרך הזו – תקבלו כ-100 מיני מיני סופגניות קטנטנות.