בראוניז סניקרס

בראוניז סניקרס

תבנית בגודל 26*32 ס"מ 
(לתבנית בגודל 20*20 יש להכין 2/3 מהכמויות הרשומות פה)

המצרכים:
225 גרם חמאה
350 גרם שוקולד מריר
200 גרם סוכר לבן
150 גרם סוכר חום כהה (לא דמררה)
כפית תמצית וניל
6 ביצים
160 גרם קמח
2 כפות קקאו
20 חטיפי מיני סניקרס
1/2 כפית מלח

ההכנה:
מחממים תנור ל-טמפרטורה של 170 מעלות.
מרפדים תבנית בנייר אפיה, מרפדים את הבסיס ואת הדפנות.
מכניסים לקערה חמאה ושוקולד וממיסים ביחד במיקרו – בכל 30 שניות מוציאים ומערבבים, עד שהחמאה והשוקולד נמסים ומתקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים סוכר לבן, סוכר חום ווניל לתערובת השוקולד ומערבבים לאיחוד.
מוסיפים ביצים, אחת אחת, מערבבים אחרי כל הוספה עד שהביצה נטמעת.
מוסיפים קמח, מלח וקקאו ומערבבים בקצרה ובעדינות.
שופכים מחצית מהתערובת לתבנית.
מסדרים מעל מיני סניקרס ולוחצים אותם קצת לתוך הבלילה.
שופכים מעל את יתרת התערובת ומיישרים.
מכניסים לתנור ואופים כ-30-35 דקות, עד שהמלית מתייצבת (השוליים נסדקים מעט והאמצע יציב אך עדיין רך).
מוציאים מהתנור, מצננים ומכניסים למקרר להתייצבות (כ-5 שעות).
מוציאים מהמקרר וחותכים לקוביות.